A partir do primeiro semestre de 2012, a Unoesc Campus de Joaçaba oferecerá dois novos cursos: Engenharia Mecânica e Engenharia de Produção, que substituirão o curso de Engenharia de Produção Mecânica. A criação dos dois cursos foi definida em 2010, após o MEC sugerir que as instituições de ensino enquadrassem seus cursos de engenharia (que ofereciam centenas de títulos diferentes em todo o país) a uma das 26 propostas e denominações consideradas ideais em estudo realizado por órgão do próprio Ministério.

Desse modo, a matriz curricular do Curso de Engenharia de Produção Mecânica terá continuidade apenas até a formação dos alunos já matriculados. Enquanto isso, os novos ingressantes interessados em uma dessas áreas terão de escolher, no momento da inscrição no vestibular, se cursarão Engenharia Mecânica ou Engenharia de Produção. Conforme explicam os coordenadores dos dois cursos, Antonio Carlos Ferreira (Engenharia Mecânica) e Julio Cesar Ribeiro Lyra (Engenharia de Produção), enquanto o Curso de Engenharia Mecânica volta-se mais a projetar, otimizar, instalar, manter e operar sistemas mecânicos, o Curso de Engenharia de Produção aproxima-se à área de Administração, mas voltando-se à produção industrial, especialmente ao planejamento e gerência da produção. Os dois cursos terão duração de cinco anos. Engenharia Mecânica terá aulas preferencialmente no período matutino. Já Engenharia de Produção será no período da noite. Engenharia Mecânica O engenheiro mecânico tem competência para projetar, otimizar, instalar, manter e operar sistemas mecânicos, termodinânicos, eletromecânicos, de estruturas e elementos de máquinas desde sua concepção, análise e seleção de materiais, até sua fabricação, controle e manutenção. Também pode coordenar e supervisionar equipes de trabalho, realizar pesquisas científicas e tecnológicas e estudos de viabilidade técnico-econômica, executar e fiscalizar obras, realizar vistorias, perícias e avaliações. Esse profissional pode atuar em indústrias de base (mecânica, metalúrgica, siderúrgica, mineração, petróleo, plástico e outros), em indústrias de produtos ao consumidor (alimentos, eletrodomésticos, brinquedos, etc), na produção de veículos, no setor de instalações (geração de energia, refrigeração e climatização), em empresas que produzem máquinas e equipamentos, em prestadoras de serviços, em empresas e laboratórios de pesquisa, como também pode atuar de forma autônoma. Engenharia de Produção O engenheiro de produção apresenta, em média, os maiores salários do mercado entre os profissionais de engenharia, por assumir funções de chefia. É capaz de estudar as condições de um sistema de produção; desenvolver estudos, análises e projetos de viabilidade técnico-econômica de novos empreendimentos e sistemas produtivos; vistoriar, periciar, avaliar, arbitrar e emitir laudos e pareceres técnicos relativos a problemas relacionados ao sistema de produção; projetar, planejar e implantar ações e programas de padronização, mensuração e controle de qualidade, assim como políticas de qualidade; projetar, planejar e desenvolver sistemas logísticos; projetar e planejar novos produtos, entre outras inúmeras habilidades e competências. Além da produção industrial, esse profissional também pode atuar em empresas e laboratórios de pesquisa e de forma autônoma. Em particular, o curso que começará a ser oferecido na Unoesc terá ênfase nos setores metal mecânico, alimentício e de papel e celulose, em função de esses constituírem a vocação da região Meio-oeste de Santa Catarina. Esse enfoque, no entanto, não restringirá a atuação dos profissionais formados, servindo apenas para direcionar os projetos de pesquisa e de extensão que virem a ser desenvolvidos pelo Curso.