Uma receita que utiliza ingredientes típicos da região, desenvolvida pela Chef de cozinha Juliet Batista Langaro e pela nutricionista Scheila W. Pilz, ambas do Thermas de Piratuba Park Hotel, foi classificada para o maior evento de nutrição da América Latina.

A receita, “Tartar de Tilápia com Morgote ao Pesto de Espinafre e Crocante de Mandioquinha” é descrito como um prato aromático, refrescante e envolvente. Desenvolvido com o intuito de dar muito aroma e sabor, utilizando ingrediente que unidos se tornam indescritíveis ao paladar e ao olfato. Seu objetivo também é divulgar os produtos da região e da cidade de Piratuba, com o sabor da tilápia, consumida popularmente, e a morgote , encontrada em todos os quintais da cidade. O 3º Concurso de Gastronomia Saudável, com o aval do Le Cordon Bleu (França), reúne duplas (Chef e Nutricionista) de todo o país, que estarão concorrendo a um curso em Paris na mais importante escola de gastronomia da atualidade. Como uma das quatro receitas finalistas, o prato deverá ser apresentado para o júri do concurso no Studio Gourmet Unilever em São Paulo no próximo dia 5 de outubro.