A merenda saborosa servida todos os dias na Rede Municipal de Educação requer planejamento e investimento. São mais de 2700 alunos que tem a sua disposição, diariamente, uma refeição nutritiva e balanceada acompanhada por nutricionistas. São mais de R$450 mil investidos a cada ano, dos quais R$190 mil partem do Governo Federal, e o restante é provido pela Prefeitura Municipal.

Os alimentos fornecidos na merenda escolar dos alunos joaçabenses correspondem a um trabalho totalmente legal por parte do setor administrativo da Secretaria de Educação. Após a aquisição, a entrega e armazenagem nas escolas é fiscalizada pelos diretores de cada instituição. “O trabalho em torno da merenda escolar é norteado pela nutricionista Noemi Pontin, que nos ajudou a levar educação alimentar para dentro das escolas”, enfatiza Marilena Detoni, Secretária Municipal de Educação. A merenda fornecida para os estudantes corresponde a uma dieta saudável que está preocupada com a saúde e o bem estar das crianças e adolescentes. “Hoje aqui no CERT tem salada, arroz e estrogonofe para todos os alunos. Para isso o Governo Federal dispõe de R$190 mil/ano para cada aluno. Ou seja, o restante dos mais de R$450 mil é arcado pela Prefeitura Municipal”, conta Marilena. O alimento que é colhido nas pequenas propriedades rurais de Joaçaba tem destino certo. O PNAE (Programa Nacional de Alimentação Escolar) prevê que, no mínimo, 30% dos alimentos adquiridos para a merenda escolar sejam advindos da agricultura familiar de cada município. “Dos produtos que compramos, 70% vem de pequenas propriedades aqui de Joaçaba. Colocamos comida mais saudável na mesa e ainda estimulamos a economia local”, expõe a Secretária. Outro requisito avaliado na alimentação ofertada nas escolas é o preparo. Todas as merendeiras que trabalham na Rede Municipal de Educação participam de cursos que visam à manipulação e conservação correta dos alimentos. “Quando investimos na educação, seja na merenda ou infra-estrutura, temos certeza temos um retorno garantido”, conclui Marilena.