A presença de resíduos de óleo de cozinha nas praias de Santa Catarina tem repercussões significativas, tanto a curto quanto a longo prazo, segundo especialistas. Quando o óleo é descartado inadequadamente, pode contaminar o solo, a água e prejudicar a vida selvagem. Essa contaminação é particularmente devastadora nas praias.

Para Vitor Dalcin, Diretor da Ambiental Santos, o óleo de cozinha descartado incorretamente causa um efeito dominó capaz de estragar, não apenas a temporada de férias, mas a rotina da cidade, tão logo o verão acabe.

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“As praias podem ter restrições para veranistas, prejudicando tanto o turismo quanto a economia local”, explica.

Ainda segundo Dalcin, os impactos são gigantes para a saúde vegetal e animal. “O óleo vegetal é um poluente orgânico que impede a respiração das plantas e dificulta a absorção de nutrientes e esse impacto é maior mesmo na água do mar, criando uma barreira para a luz solar para a fauna marítima e deixando a água tóxica para peixes e outros animais aquáticos”, afirma.

Contaminação é pior na praia

A contaminação é particularmente prejudicial nas praias. O óleo vegetal penetra facilmente na areia, que também serve de habitat para uma variedade de animais da praia.

“O óleo vai afetar a qualidade ambiental de diversos ecossistemas costeiros, não apenas praias. Costões rochosos, manguezais e áreas verdes próximas sofrem quando entram em contato com óleo vegetal. O resultado é uma praia com sérios problemas para animais, plantas e banhistas que também podem se contaminar”, explica.

Atividades locais prejudicadas

Afastar turistas é apenas um dos efeitos para a economia local. O óleo vegetal pode matar peixes e crustáceos, além de afastar quantidades consideráveis de peixes que os pescadores locais utilizam para seu sustento.

Vitor explica que sem a pesca, muitas localidades começam a sentir outro efeito do óleo de cozinha irregular no meio ambiente.

“Peixes e outros frutos-do-mar são base da gastronomia de muitas cidades litorâneas de Santa Catarina e também são uma importante fonte de renda para comunidades inteiras. No entanto, o óleo de cozinha usado pode afastar esses animais marinhos, pois dificulta a respiração e a locomoção. Além disso, os peixes, camarões, lagostas e caranguejos capturados em águas contaminadas podem estar contaminados pelo óleo e representar um risco à saúde humana” lembra Vitor.

Como proceder o óleo de cozinha usado de forma correta

Bares, quiosques e restaurantes são grandes geradores de óleo de cozinha usado. Por isso, é importante que esses estabelecimentos destinem esse resíduo em empresas legalmente habilitadas com todos os certificados para coleta, transporte e reciclagem do material.