Empresários inauguram novo bar em Joaçaba, o Pepper Sally
Nova casa chama a atenção pela beleza do espaço e pela proposta de produtos e serviços.
Somente a beleza do local já chama a atenção de quem passa pelas proximidades do parque Municipal. O bar Pepper Sally é um empreendimento que se destaca e atrai olhares, mas é bem mais do que isso. Trata-se de uma proposta diferente, que vai desde o atendimento, que mescla uma equipe qualificada, com a interação dos clientes em tablets, acessando o menu e vendo os pratos e bebidas, e com o QR Code, que dá acesso ao menu nos próprios celulares de quem frequenta o local.
A inauguração aconteceu nesta sexta-feira, 22, e o Portal Éder Luiz conversou com Jéssica Scherer, uma das sócias da casa. Ela explicou que sempre teve a intenção de ter um bar, o desejo era dividido com o marido Bruno Barbosa, com quem já atuava no meio, pois é deles a Pizzaria Fornicello.
A pizzaria contínua forte, somente mudamos para o conceito delivery, com entregas em casa para os clientes. Aqui só o visual já nos trouxe a mente o projeto do bar. Tudo o que tem aqui inventamos e colocamos a mão na massa para fazer. Comenta Jéssica, complementando ainda que a Pizzaria Fornicello agora funciona no mesmo local que o bar, mas voltada somente as entregas.
A ideia do casal logo teve mais força com a chegada do sócio Matheus Caleffi, que de engenheiro da obra e pela amizade se transformou em sócio.
Ele tinha quase o mesmo projeto que agente e também o sonho de abir bar, e deu certo! Estamos os três nervosos e ansiosos, por que será um público e atendimento diferente do que tínhamos na pizzaria, mas felizes com tudo o que está acontecendo. Comenta Jéssica.
Os clientes já estão avaliando o local e entre as novidades, os tablets facilitam o atendimento e oferecem uma visão mais completa dos produtos.
A ideia dos tabletes foi justamente para poder vender coisas que as pessoas compram com os olhos. Por exemplo, estamos partindo para a parte de coquetelaria, drinks e muitas pessoas acabam não provando por que não sabem o que vai na bebida, o tablet ajuda muito nisso, por que queremos proporcionar as fotos de todo o cardápio original, sem fotos de internet. Tudo o que está no cardápio é nosso e isso já gerou elogios durante a pré-inauguração, por que servimos justamente o que foi apresentado nas imagens. Explica a empresária.
A inspiração para o Pepper Sally veio de uma grande rede, o Outback. Inaugurado em 1988 nos Estados Unidos, chegou ao Brasil 9 anos depois. Hoje, o restaurante marca presença em 20 cidades em todo o país, com um estilo casual. Este é o conceito que os empresários querem aplicar na casa.
Gostamos muito do Outback. Quisemos trazer algumas propostas deles, como a costelinha barbecue, o frango crocante apimentado e então trouxemos algo pra cá nesses moldes. Nisso já pensamos no nome e surgiu o Pepper Sally, por que todas as carnes que vamos servir na casa são temperadas com sal e pimenta, que é o que significa o nome. Explica Jéssica.
Os clientes encontrarão no Pepper Sally um cardápio que vai desde porções até pratos mais sofisticados.
O bar funciona de terça a domingo, das 18h até a meia-noite. O último domingo do mês, exceto o de novembro, a casa estará fechada.