Bolinho de Peixe é rápido, saudável e saboroso
Confira a receita simples e muito gostosa elaborada pela chef Mirian Marcatti.
Rodrigo Leitão
No Japão, onde a alimentação é muito saudável, o peixe é elemento base para a preparação de muitos pratos. No Brasil, ainda caminhamos para ter o peixe na mesa pelo menos uma vez por semana e, pela falta de hábito, acaba sobrando. A chef Mirian Marcatti desenvolveu uma receita mais que simples, porém com um sabor que faz toda a diferença no seu Bolinho de Peixe. Poucos ingredientes e em menos de 10 minutos o Bolinho está pronto. Abaixo a receita:
BOLINHO DE PEIXE
Ingrediente:
– 250 a 300 gramas de peixe de carne branca desfiado
– 3 batatas cozidas e amassadas
– 1 colher de sopa de salsa bem picadinha
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
– Óleo para fritar
Modo de preparo:
Desfie bem a carne branca do peixe e misture com a batata, o cheiro-verde, o sal e a pimenta. Faça uma massa bem homogênea. Molde os bolinhos do tamanho que preferir e é só fritar.