Em tempos difíceis como este que o mundo está enfrentando é de extrema importância que as pessoas mantenham a alimentação saudável em dia. Tanto pais, quanto filhos. A cada dia a imprensa divulga mais informações sobre a nova rotina do brasileiro, que tem se adaptado para contribuir com a não dissipação do vírus COVID-19. Pensando nisso, a Jasmine sugere três receitas fáceis e saudáveis para os pais prepararem com os filhos como forma de interação e preservação da saúde da família durante o período de distanciamento social.

Confira!

HAMBÚRGUER DE FORNO

Aqui, a dica é substituir a proteína animal pela proteína vegana ou proteína de soja (Proteína Texturizada de Soja - PTS). Além do baixo índice de gordura e naturalmente isenta de colesterol, ela contém nutrientes ativos antioxidantes e anti-inflamatórios, que ajudam na prevenção de doenças.

Ingredientes:

- 4 unidades de pão de hambúrguer original ou australiano Jasmine

- 300 gramas de PTS

- ½ cebola bem picadinha

- 1 colher de sopa de salsinha picada

- 1 colher de sobremesa de ketchup

- 1 tomate cortado em rodelas

- Queijo vegano

- Maionese ou requeijão

- Sal e pimenta-do-reino a gosto

- Azeite

Modo de preparo:

Em uma tigela, misture a pts já lavada e pronta, a cebola, a salsinha, o ketchup, o sal e a pimenta-do-reino. Divida a proteína em quatro partes, faça uma bola com cada uma e achate com uma espátula para dar o formato de hambúrguer. Coloque os hambúrgueres em uma assadeira untada e regue com um fio de azeite. Leve ao forno médio preaquecido por cerca de 10 minutos, virando na metade do tempo para dourar dos dois lados. Quando estiver no ponto, acrescente o queijo em cima da proteína para derreter. Agora é só montar o lanche!

MOOTHIE DE MORANGO

Sempre uma opção saudável e versátil. Frutas como laranja, limão, morango e kiwi são ricas em vitamina C que, além de fortalecer o sistema imunológico, ajudam a promover a produção de hormônios antiestresse. Afinal, é chegada a hora em que os pequenos ficam entediados de ficarem muito tempo isolados em casa.

Ingredientes:

- 8 morangos

- 1 copo de leite ou 1 iogurte natural

- 6 cubos de gelo (opcional)

Modo de preparo:

Junte todos os ingredientes e bata no liquidificador, ou em um mixer, até obter uma consistência aveludada. Adicione gelo e triture até que eles se desfaçam.

BOLO DE CANECA COM CACAU E AVEIA

A dica nesta receita é trabalhar com a farinha de aveia e a farinha de trigo integral juntas. Apesar da farinha de aveia ter menos fibras, ela é rica em betaglucana, um componente importante para o controle de colesterol no sangue e que contribui com o sistema imunológico.

Ingredientes:

- 1 ovo

- 1 colher de chá de cacau em pó

- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo Jasmine

- 2 colheres de sopa de farinha de trigo integral Jasmine

- 2 colheres de sopa de farinha de aveia

- 1 colher de sopa de azeite de oliva

- 1 colher de café de fermento químico

- 4 colheres de sopa de leite vegetal

- Caneca de 300 ml

Modo de preparo:

Bata o ovo na caneca, acrescente os demais ingredientes e misture bem com auxílio de um garfo. É importante que sobre espaço na caneca para que o bolo não transborde. Leve ao micro-ondas por 3 a 4 minutos em potência alta. Prontinho!